Brochettes de Mar

Enviado en (Mariscos) por Warlock el 12-05-2009

Taga: , ,

Como preparar Brochettes de Mar de la manera mas simple y rapida.

Ingredientes

12 mejillones limpios
¼ kg. de panceta
Tomates Cherry
Puerro limpio
1 vaso de vino Blanco
Aceite de Oliva
Jugo de Limon
Mostaza
Pimenton

Preparacion

Primero mezclamos la mostaza con el jugo de un limon, aceite de oliva, un poco de vino blanco y pimenton. Maceramos los mejillones en la mezcla preparada en el paso anterior y dejamos reposar 30 minutos. Luego escurrimos los y envolvemos cada mejillon en un trocito de panceta.

Armamos pequeñas brochettes intercalando una mejillon envuelvo en panceta, tomate cherry, puerro y repetir la operación. Completamos con todos los ingredientes y cocinamos en horno (precalentado) a fuego fuerte

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