Brownies de chocolate

Enviado en (Postres) por Warlock el 21-11-2008

Taga: ,

Brownies de chocolate en solo 20 minutos:

Ingredientes: Rinde para 20 unidades.

Huevos
Azucar
Chocolate
Mantequilla
Harina 0000
Nueces 4
400 g
150 g
110 g
90 g
90 g

Bate los huevos con el azúcar hasta lograr una preparación cremosa y blanca y luego funde el chocolate con la mantequilla.
Incorpora la mezcla de chocolate al batido de huevos y mezcla hasta homogeneizar la preparación.
Agrega la harina previamente tamizada y continua batiendo con movimientos suaves luego incorpora las nueces mezcladas con una cucharada de harina.


Vuelca la preparación en un molde cuadrado previamente enmantecado y enharinado.
Cocina los brownies en horno a 180° C durante 20 minutos.

Tips

* Puedes realizar el brownie doble chocolate.
* Reemplaza las nueces por 150 g de chips de chocolate, preferentemente blanco.
* El brownie puede ser la base de un pastel.

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