Judias verdes al ajo arriero

Enviado en (Vegetarianas) por El Chef el 15-08-2008

Taga: , , , ,

FUENTE: El Vegetariano

INGREDIENTES:

judias verdes: Medio kilogramo
papa (patata): 1
sal
aceite y vinagre
pimentón y ajo

Lo primero que haremos será poner un cuarto litro de agua en una cacerola y una vez que esta comienze a a hervir le agregamos las judias verdes. Cuando hierva de nuevamente echaremos la papa (patata) y sal. Y dejaremos cociendo por 30 minutos aproximadamente.

Mientras tanto en una sartén con aceite de oliva y ajo, pondremos a dorar el ajo y agregamos pimentón y vinagre al gusto. Despues a esto lo echaremos por arriba de las judias verdes ya cocidas. Servimos caliente

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