Langostinos a la naranja

Enviado en (Mariscos) por Warlock el 03-07-2008

Taga:

Langostinos: 1/2 Kg
Crema doble: 1/3 taza
Manteca: 1/4 taza
Naranjas: 4
Cebollas: 1
Sal
Pimienta
Hierbas Aromaticas: estragon, perejil, salvia, tomillo, etc.

Pelamos dos naranjas y retiramos la piel (la parte blanca), luego cortamos en daditos.
Colocamos la manteca en una sarten y llevamos al fuego, picamos la cebolla para rehogar en la manteca y agregamos las hierbas aromaticas, luego los daditos de naranjas y el juego de las otras 2 naranjas que habiamos reservado. Cocinamos durante 5 minutos.

Agregamos la crema, cocinamos por 2 minutos y luego incorporamos los langostinos pelados, contimentamos con pimienta y sal. Dejamos cocinar de 2 a 3 minutos.

Al servir los langostinos decoramos con gajos de naranja (sin la piel) y bañamos con la salsa de naranja

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