Lomo de cerdo a la naranja

Enviado en (Carne de Cerdo) por el 10-09-2008

Ingredientes
– Un trozo de lomo de Cerdo
– Una Cebolla
– Una Naranja
– 1/2 Limón
– 1 pastilla de caldo de Pollo
– 4 bolitas de Pimienta
– 1/2 vasito de Aceite

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos

Instrucciones
En la olla a presión se pone el aceite y se rehoga la carne por todos los lados hasta que esté dorada, seguidamente se añade la cebolla cortada en trocitos, la pastilla de caldo, el jugo de la naranja y del limón y las bolitas de pimienta.

Se deja cocer unos 20 minutos y una vez que esté bien fría se corta en rodajitas y se presenta con la salsa.

Se puede acompañar con puré de patatas o con una patata asada.

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