Merluza napolitana
Enviado en (Pescados) por El Chef el 03-05-2010
Taga: Merluza, mozarella, pescado
Para incorporar pescado a nuestra alimentación diaria, una receta rica y rápida de preparar.
Ingredientes:
4 filetes de merluza
Aceite
Huevo batido
Harina
8 rodajas de tomate
2 paquetes de mozarella
Jugo de limón
Sal
Lavar los filetes, condimentarlos con sal y jugo de limón, pasarlos por harina y huevo batido y freírlos en aceite.
Colocarlos en una fuente para horno y ponerles encima tajadas de mozarella y 2 rodajas de tomate a cada una. Poner en el horno hasta que la mozarella se derrita.
Se puede acompañar con papas fritas o ensaladas.
