Merluza napolitana

Enviado en (Pescados) por El Chef el 03-05-2010

Taga: , ,

Para incorporar pescado a nuestra alimentación diaria, una receta rica y rápida de preparar.

Ingredientes:

4 filetes de merluza

Aceite

Huevo batido

Harina

8 rodajas de tomate

2 paquetes de mozarella

Jugo de limón

Sal

Lavar los filetes, condimentarlos con sal y jugo de limón, pasarlos por harina y huevo batido y freírlos en aceite.

Colocarlos en una fuente para horno y ponerles encima tajadas de mozarella y 2 rodajas de tomate a cada una. Poner en el horno hasta que la mozarella se derrita.

Se puede acompañar con papas fritas o ensaladas.

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