Receta para hacer Brownies

Enviado en (Postres) por El Chef el 09-10-2008

Taga: , ,

Ingredientes:

manteca: 300g
chocolate: 250g
azúcar: 320g
nuez: 250g
harina: 70g
huevo: 280g (6 huevos medianos)

Preparacion de la receta:

Lo primero que haremos para preparar esta receta de brownie será derretir el chocolate junto con la manteca (a fuego directo, revolviendo sin parar o tambien puede hacerse a baño María)

MIentras en un bol mezclar azúcar, nuez y harina. Tendremos que separar claras y yemas.

Deberas batir las claras a punto nieve.

Luego mezclar las yemas con los sólidos (azúcar, nuez y harina), y agregar la mitad de las claras a nieve y luego el resto.

Toda la preparación la pondremos en una placa con papel siliconado ó un Silpat. Cocinar 35 minutos a horno de 170 º.

Simple y rapido

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