Aca les dejo una receta muy rica para que preparen, esepero que les guste.

(...)
Leer el resto de Carpaccio de buey con crujiente de calamar (175 words)

© Recetas de Cocina | Carpaccio de buey con crujiente de calamar | Agregar a del.icio.us

Ingredientes para 8 personas

1 kilo de carne picada de cerdo
1 kilo de carne picada de ternera
70 ccs de coñac
4 huevos
150 gramos de jamón picado

1 pizca de pimienta blanca
1 pizca de sal de apio
1 sobre de sopa de champiñones liofilizada

Instrucciones de elaboración:

Se mezclan las carnes y se van añadiendo los huevos de uno en uno, amasándolo todo.

Se añade el resto de ingredientes y se mezclan bien hasta formar una masa.

Se pone en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo, bien prensado, se mete al horno a 180º durante una hora aproximadamente

© Recetas de Cocina | Rollos de Carne | Agregar a del.icio.us