Wok de pasta integral

Enviado en (Pastas) por Warlock el 12-05-2009

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Una receta muy facil para preparar pasta al wok. Una recete sana y muy simple para hacer en pocos minutos

Ingredientes

300g Tallarines de masa integral
2 Pechugas de pollo
Caldo de verduras
Aceite de sesamo
1 Zanahoria
1 Berenjena
1 Morron rojo
1 Cebolla morada
100g de Esparragos
Salsa de soja

Preparacion
Cocinamos en abundante agua hirviendo los fideos, mientras salteamos en una sarten con aceite de sesamo las pechugas de pollo cortadas en tiras finas.
Tomamos las verduras y cortamos al sesgo para saltearlas con aceite de sesamo en el wok.
Como paso final, incorporamos el pollo, los fideos cocidos, el caldo y la salsa de soja.

*** Servir caliente con queso rallado.

Arroz con fideos

Enviado en (Arroz) por El Chef el 20-07-2008

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INGREDIENTES:

vasos de arroz: 4
cucharadas aceite: 2
cucharadas fideo: 8
sal

Lavaremos muy bien el arroz mientras calentamos el aceite en una cacerola mediana y ponemos a freír los fideos hasta que estos se doren. Y los retiramos del aceite.

En una cacerola grande, pondremos 8 vasos de agua a hervir. Mientras tanto, freímos el arroz en la misma cacerola donde freimos los fideos, removiendo sin parar para que no se nos peguen.

una vez que el agua ya este hervida la ponemos en la cacerola y sazonamos rapidamente. Dejamos que hierva nuevamente y echamos los fideos, sin parar de remover. Cuando el agua se empieze a abosorver bajamos el fuego al minimo, durante unos 30 minutos. Finalizado esto no nos queda opcion que servir en los platos.

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