Merluza napolitana
Enviado en (Pescados) por El Chef el 03-05-2010
Tags: Merluza, mozarella, pescado
Para incorporar pescado a nuestra alimentación diaria, una receta rica y rápida de preparar.
Merluza al horno
Enviado en (Comidas Light) por El Chef el 20-08-2008
Tags: horno, light, Merluza, pescado
Ingredientes
Merluza: 4 filetes
zanahoria rallada: 1 taza
cebolla rallada: 1 taza
queso crema dietético: 2cdas
vino blanco: 10cc
leche descremada: 100cc
caldo de verduras diet: 125cc o 1/2 taza
Sal
Pimienta
Jugo de limón a gusto
Orégano a gusto
Preparacion:
Lo primero que haremos sera condimentar los filetes de merluza con sal, pimienta y un toque de jugo de limón. Luego lo dejaremos en la heladera 1 hora, mezclar las zanahorias, cebollas, queso crema y orégano y añadirl esta “salsa” sobre los filetes de merluza.
Despues forraremos una asadera con papel aluminio con la cantidad suficiente para envolver los filetes, pondremos los filetes sobre el papel y agregaremos vino, leche, caldo, sal y pimienta. Despues cerraremos el papel de aluminio de manera que quede como un paquete y cocer en el horno caliente durante unos 20 o 25 minutos.
Tambien se pueden envolver los filetes en forma individual y poner un paquete por plato.
